Maisha Mazuri Bäckerei

The best place to be – da sind sich fast alle einig, Schülerinnen und Schüler der Academy of Maisha Mazuri, die hier helfen und gleichzeitig für ihr Schwerpunktfach Hauswirtschaft praktische Kenntnisse erwerben. Aber auch die Lehrer treffen sich gern hier, um ein wenig unter die Arme zu greifen oder zumindest die frische Ware einzukaufen. Die Kinder des Maisha Mazuri Centrums warten begierig auf die Ferien, wenn sie in der Bäckerei helfen dürfen, und auch die deutschen Volunteers helfen begeistert mit und begeistern selbst mit deutschen Rezepten.

Ganz zu schweigen von der langen Schlange der Abnehmer, wenn sich das Verkaufsfenster öffnet.

Ziel der Bäckerei ist es, den Schülerinnen und Schülern des Hauswirtschaftszweigs ganz viel praktische Arbeitserfahrung zu ermöglichen, verbunden mit den wirtschaftlichen Kompetenzen, die es bedarf, sollten sie sich später einmal mit irgendeiner Art kleinem Geschäft (ein sehr weit verbreitetes Einkommensmodell in Kenia) selbständig machen.  Hier arbeiten also Bächer, Hauswirtschaftslehrerin und Kontroller eng zusammen.

Neben der Aufgabe, hauswirtschaftliche Fertigkeiten und betriebswirtschaftliche Kompetenzen zu vermitteln, hat die Bäckerei auch das wichtige Ziel, zusätzliche Einnahmen für die Secondary School zu erwirtschaften, um langfristig deren Eigenfinanzierung zu unterstützen.